В 2005 году Митчелл вместе со своим партнером - стилистом и фотографом Ричи Арпино (Richie Arpino) открыл в Атланте (Джорджия) ресторан «MetroFresh», которым сам управляет и является в нем шеф-поваром, а затем он открыл и бистро «MetroFresh».
В 1983 году Митчелл окончил частный Колледж Уильямс в Уильямстауне (Массачусетс), затем - частную Джульярдскую школу в Нью-Йорке, в 2004 году - кулинарные курсы Дженни Левисон (Jenny Levison) в Атланте (Джорджия).
Митчелл - один из шести детей в семье, родители владели семейным магазином розничной торговли.
Полное имя - Митчелл Огрен Андерсон (Mitchell Ogren Anderson).