Когда Кароль было четыре года, её мать бросила мужа и семью.
Изучала актерское мастерство в Парижской консерватории.
У Кароль Буке есть два сына: Димитрий Рассам (род.1982) от первого брака с Жан-Пьерром Рассамом и Луиз Гикобетти (род.1988) от гражданского брака с Фрэнсисом Гикобетти.