Сорати несколько раз появлялся в манге «Гинтама» в образе обезьяны.
В 2003 году редактор Сорати попытался уговорить его придумать сценарий для сериала о Синсэнгуми. Однако сам Сорати планировал создать сериал о школе волшебников, подобный истории о Гарри Поттере. После долгих споров и попытки написать историю для сериала о Синсэнгуми Сорати сдался и переделал свои наработки в псевдо-исторический фантастический сериал «Гинтама».
В 2011 году в журнале «Nikkei Entertainment» был опубликован рейтинг наиболее успешных мангак современности. Хидэаки Сорати занял в рейтинге 7-е место.
Свою первую мангу Хидэаки нарисовал в 4-м классе, и показал её отцу, чем очень его насмешил. После этого парень решил отказаться от мечты стать мангакой. Окончив университет, он не смог найти работу и вернулся к рисованию манги.