Начал изучать кёкусинкай-карате в семь лет, чтобы защитить себя от школьных хулиганов.
Перед тем как стать профессионалом в смешанных единоборствах, Сен-Пьер работал вышибалой в Монреальском ночном клубе Fuzzy Brossard на Южном побережье и мусорщиком в течение 6 месяцев, чтобы оплатить школьное обучение.
Участник боёв по смешанным правилам (ММА), бывший двукратный чемпион UFC в полусреднем весе. Бывший чемпион в среднем весе UFC.
В 2008 и 2009 годах Сен-Пьер признавался лучшим спортсменом года в Канаде.
Обладатель черного пояса по бразильскому джиу-джитсу.