«Мечты Дзиро о суши» (Jiro Dreams of Sushi) — документальный фильм 2011 года, режиссёр которого Дэвид Гелб. Лента рассказывает о Дзиро Оно, 85-летнем мастере суши, который владеет известным рестораном Sukiyabashi Jiro в Токио, удостоенным трех звезд Мишлен. Сюжет фильма сосредоточен на философии Дзиро, его стремлении к совершенству и преданности своему делу. Он проводит большую часть своего времени на работе, стремясь к идеальному качеству каждого кусочка суши. Дзиро учит, что важен не только вкус, но и эстетика подачи. Фильм также затрагивает его сложные отношения с двумя сыновьями, особенно с младшим, который, несмотря на свои усилия, всегда находится в тени отца. Документальная лента погружает зрителя в мир японской кухни, демонстрируя процесс подготовки суши, а также философские размышления Дзиро о жизни, труде и стремлении к совершенству. «Мечты Дзиро о суши» — это не только история о гастрономии, но и о личной преданности, наследии и поиске счастья в работе. Фильм получил высокие оценки критиков и зрителей за визуальную красоту и глубокое содержание, делая акцент на том, как страсть и преданность своему делу могут привести к выдающимся результатам.
