Первоначальное название фильма — «Призванный домой» (Called Home).
Студия 20th Century Fox отказалась дать «зеленый свет» проекту «сельского фильма», однако сценарий заинтересовал Фила Герша — агента Харрисона Форда. Под это громкое имя удалось найти финансирование.
В качестве режиссера Форд предложил австралийца Питера Уира, который снискал известность фильмами о выживании архаических культур в современном мире. Хотя «Свидетель» затрагивает ту же самую тему, Уир дал согласие на участие в проекте только после того, как из-за финансовых проблем сорвались съемки его фильма «Берег москитов».
Фильм снимался в наиболее патриархальной, меннонитской части Пенсильвании. Поскольку амиши от участия в съемках отказались, основную часть массовки составляют обычные меннониты. В отличие от настоящих амишей, герои фильма говорят в основном по-немецки, а не на пенсильванско-немецком наречии.