Фильм снимался в подземных выработках, уходивших на глубину до 300 метров. Из-за вероятности взрыва метана там приходилось использовать только специальные осветительные приборы.
По словам гримёра, одно из его «творений» получилось настолько натуралистичным, что при виде его режиссёра Джорджа Михалку стошнило.
Продюсеры Андре Линк и Джон Даннинг рассказывали, что идея фильма пришла им в голову, когда они начали ради интереса подыскивать праздник, о котором ещё не сняли фильма в жанре «слэшер» в период бума таких фильмов в начале 1980-х. В итоге оба сошлись на Дне святого Валентина. Название фильму они придумали сразу, однако, опасаясь утечек, дали фильму рабочее название «Тайна».
Квентин Тарантино провозгласил «Мой кровавый Валентин» своим любимым фильмом жанра «слэшер».